八宝糯米饭
[主料]
糯米：200g
红豆沙：适量
[辅料]
红枣：5个
黑葡萄干：适量
枸杞：十几粒
白糖：少量
熟油：1-2勺
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[八宝糯米饭的做法步骤]
1、糯米洗净，泡一晚上，上锅隔水蒸半小时，把红枣，提子等用温水泡好
2、准备好辅料，豆沙，然后把泡过的红枣等捞出来沥干水备用
3、蒸好的糯米饭趁热放1-2勺熟油快速搅拌均匀，然后放1勺糖再搅拌均匀
4、碗底刷油（以防粘住），把辅料铺平摆好
5、放一层糯米饭
6、压平
7、再放一层豆沙。压平
8、再放一层糯米饭，压平
9、再上锅蒸20分钟
10、稍凉后，倒扣于盘中
使用的厨具：蒸锅
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