炖菜
“ 本来是想买圆白菜做这个炖菜的，结果没买到，只买到了橄榄菜，尽管不适合做炖菜，但是太想吃了，就用它替代了。出来的口感有些软了，但是不影响味道，这种炖菜最下饭了，那个人特别喜欢吃。”
[主料]
橄榄菜：半个
[辅料]
土豆粉条：1包
豆腐：1块
[配料]
十三香：适量
老抽：适量
耗油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[炖菜的做法步骤]
1、猪肉切成稍厚一点的片，下过煸炒。
2、加入十三香和老抽
3、加适量的清水，再加入耗油。
4、水开后加入橄榄菜和豆腐
5、菜稍软了之后加入鲜的土豆粉条，这种粉条很好熟。
6、最后加适量的盐即可
[小窍门]
这次没有放葱姜，介意的可以加上。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜