凉拌银耳
“ 银耳，清肺润喉，是凉拌菜的首选。”
[主料]
银耳：适量
[辅料]
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
紫圆葱：适量
香菜：适量
葱：适量
蒜：适量
[调料]
味极鲜酱油：适量
醋：适量
白芝麻：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌银耳的做法步骤]
1、准备干银耳。
2、取出一些放在冷水中，泡开。
3、泡发十分钟就可以了。
4、准备配菜。
5、配菜切好，放在盆中。
6、加入泡好的银耳。
7、加入适量味极鲜酱油。
8、加入适量白醋。
9、加入两勺白糖。
10、加入白芝麻。
11、带上手套，抓拌均匀。
12、凉菜拌好了。
13、装盘。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜