酥脆曲奇
[主料]
低粉：100克
牛奶：14克
黄油：75克
糖粉：20克
[辅料]
白糖：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[酥脆曲奇的做法步骤]
1、原料：低粉100克，牛奶14克，黄油75克，白糖20克，糖粉20克
2、黄油室温软化，加入白糖和糖粉
3、打发至体积膨松，颜色发白
4、加入过筛后的低粉
5、用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌
6、将面糊装入裱花袋
7、均匀挤在烤盘上，烤箱180度预热，中层，约20分钟
8、成品
[小窍门]
备注：
1、，黄油一定要完全软化再加糖打发
2、，加入白糖和糖粉口感更好些，不喜欢的话可以全部放糖粉
3、，烤制的时候，要多观察，时间不够就不脆，过了就糊了，，，
4、，冷却后装保鲜袋防止受潮变软，一定要完全冷却了才能装
5、，话说挤曲奇是个力气活，，真心累呢，，，
6、，请忽略我那笨拙的技术，样子很丑却很好吃哦，，，
使用的厨具：电烤箱
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