炒合菜
[主料]
豆芽：适量
鸡蛋：2个
韭菜：适量
红薯粉丝：适量
大蒜头：适量
红辣椒：一个
[辅料]
油：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[炒合菜的做法步骤]
1、准备好食材
2、韭菜切成小段、鸡蛋磕入碗中、大蒜头和辣椒都切成末、豆芽清洗干净、粉丝提前泡软
3、起锅烧油，油七成热时，下鸡蛋快速翻炒
4、炒好的鸡蛋盛出待用
5、锅中留油，倒入韭菜翻炒断生
6、加粉丝翻炒均匀
7、加豆芽翻炒均匀
8、加辣椒和大蒜头翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味
9、加入之前炒好的鸡蛋翻拌均匀即可
10、起锅装盘
11、好了😁
12、美味既成
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐