西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼
“ 早晨吃什么？看到前一天没有用完的西兰花，加上半根胡萝卜，再磕上两个鸡蛋，加点面粉，做个早餐饼，丰富的口感，胡萝卜的爽脆，西兰花淡淡的香气，一张张好吃的早餐饼，很快就端上桌了😄️”
[主料]
西兰花：几朵（焯水）
胡萝卜：半根
鸡蛋：2个
麦芯粉：适量
[辅料]
盐：小许
料酒：适量
蚝油：适量
花生油：适量
口味：原味
耗时：十分钟
难度：简单
[西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤]
1、焯过水的西兰花，半根胡萝卜
2、西兰花切碎
3、胡萝卜切碎
4、将西兰花胡萝卜碎放入大碗中，打入两个鸡蛋
5、加入少许盐
6、加入适量的料酒和蚝油
7、搅拌均匀
8、加入适量面粉
9、稍微搅拌一下
10、加入适量的水
11、水要多次少量添加，搅成这样流动的面糊即可
12、热锅，锅里刷少量的花生油，放入适量面糊
13、快速将面糊摊平，厚度是根据自己舀入的面糊和大小决定的
14、一直保持小火，直到表面凝固
15、翻面，再烙大约30秒
16、成盘，重复以上步骤，把剩余的面糊烙完
17、可以这样卷起来，便于食用
18、😉️
19、口感丰富，特别是胡萝卜的爽脆，西兰花的香气，回味无穷
20、这早餐很好吃哦😋️。
[小窍门]
西兰花要焯一下水，西兰花和胡萝卜要尽量切碎一些，这样才好，掌握饼的厚薄。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼