蒜味奶油烤土豆
“ 看到这个食谱的时候，第一感觉就是这道菜得是什么味道啊？配料有大蒜，有洋葱，有奶油，有菠萝，还有白兰地。印象中的土豆在中餐中很多时候都是作为配角出场，西式的吃法接触过的也无非是土豆泥、沙拉之类，真难以想象在众多配料的簇拥下，这普通的土豆会变成一种怎样的味道。这激起了我试一试的欲望，家里没有白兰地，我用红酒代替了，鲜迷迭香也被干迷迭香代替，也许味道会打一些折扣，但是也只能这样了。当我把土豆放入烤箱中烘烤的时候，心里一直是忐忑的。开始厨房里弥漫着一股蒜香，当土豆烤熟加入调料后，整个厨房弥漫着一股说不出来的浓郁的香气，这时我的心才慢慢放下，虽说原材料不贵，但是做失败了也是很受打击的事情，还好做完后自我感觉还不错。”
[主料]
土豆：400克
[辅料]
毛葱：5个
大蒜：一头半
菠萝：八分之一个
[配料]
淡奶油：2勺
苹果醋：2勺
红酒：2勺
黑胡椒碎：适量
迷迭香：适量
盐：适量
橄榄油：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蒜味奶油烤土豆的做法步骤]
1、大蒜剥好备用。
2、土豆去皮切不规则的小块。
3、将土豆和大蒜放入烤盘，加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒碎拌匀。
4、烤盘盖上锡纸，放入烤箱180度烤25分钟至熟。
5、毛葱洗净，横向切片，菠萝切块。
6、将毛葱和菠萝放入烤盘，加入奶油、苹果醋、红酒、迷迭香拌匀，放入烤箱180度烤5分钟。
使用的厨具：电烤箱
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