冬瓜酥肉汤
“ 冬瓜有清热化痰.除烦止渴。有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用，并可解酒。如果单吃冬瓜未免太素了些，加一点前两天做的酥肉煮个汤加点油荤中和一下”
[主料]
冬瓜：手掌大，1块
酥肉：1小碗
[辅料]
小葱：1根
[配料]
盐：2调味匙
鸡精：1/2调味匙
味精：1/4调味匙
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜酥肉汤的做法步骤]
1、冬瓜切片，酥肉切小块放一起备用
2、沸水将冬瓜酥肉入锅放盐煮沸
3、沸腾后调小火熬5分钟后关火，放入鸡精、味精出锅，撒点葱花
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类