培根田园披萨
[主料]
高粉：125克
酵母：3克
黄油：15克
奶粉：5克
鸡蛋：25克
水：50克
[辅料]
青椒：适量
香菇：适量
培根：适量
马苏里拉奶酪：适量
熟豌豆：适量
玉米粒：适量
[配料]
盐：1克
糖：20克
披萨酱：适量
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[培根田园披萨的做法步骤]
1、将面团原料放入面包机，液体放在下面，糖也盐分别放在两角，然后加入面粉，在面粉表层中央挖个小洞，放入酵母。启动一个揉面程序，将原料揉成一个光滑的面团。
2、加入30克黄油，继续一个和面程序。
3、动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩。
4、将面团放在案板上排出气体，滚圆盖上保鲜膜松弛半小时。
5、将青椒和香菇切丝，放在烤箱中微微烤一下，烤去多余水分。
6、培根切成小片备用。
7、披萨盘刷油，将松弛好的面擀成圆饼，放入披萨盘，用牙签在上面扎出小洞。
8、将披萨盘放入烤箱200度烤5分钟
9、将披萨盘取出，在面饼上抹上披萨酱。
10、将培根片摆在披萨酱上。
11、撒上一层马苏里拉奶酪丝。
12、撒上青椒丝和香菇丝。
13、撒上煮熟的豌豆和玉米粒。
14、撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪，放入烤箱200度烤15分钟。
使用的厨具：电烤箱
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