荠菜煎鸡蛋
“ 荠菜的营养价值很高。可炒，可拌，可做馅，食用方法多样，味道独特。荠菜的药用价值很高，具有明目、清凉、解热、利尿、等药效。荠菜煎鸡蛋是一道家常菜。”
[主料]
荠菜：200克
鸡蛋：3个
小葱：1根
[辅料]
油：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[荠菜煎鸡蛋的做法步骤]
1、荠菜200克，鸡蛋3个，小葱1根。
2、把荠菜择干净。
3、泡洗干净。
4、焯水10秒。
5、立即过凉。
6、攥干切段。
7、切点葱花。
8、把所有食材放一起加盐和五香粉。
9、搅拌均匀。
10、平底锅加热加点油开始煎鸡蛋。
11、两面都煎完就可以了。
12、家常菜荠菜煎鸡蛋。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜