黄金猪扒
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
胡椒粉：适量
辣椒酱：适量
盐：适量
吐司：两片
[配料]
番茄酱：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[黄金猪扒的做法步骤]
1、准备好猪肉，把肉切薄后撒胡椒粉、盐、辣椒酱，加上少许水抓匀后用刀背横竖拍松它。然后放让它腌制半个钟以上
2、买不到面包糠，自己去买了包土司，去边后把中间的切碎就成了面包糠。因为边会苦所以要切掉
3、把鸡蛋打散，把腌制好的肉沾上蛋液，然后再沾上面包糠，放入平底锅。
4、香喷喷的就做好啦，配上番茄酱更加美味。
[小窍门]
煎的时候注意一开始大火把油先热，起泡泡的时候再把火关小一点至中火再放沾好的猪肉。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 私房菜