蚂蚁上树
“ 这是南方吃辣地区一道很普通的家常菜，做法简单，下饭菜。”
[主料]
粉丝：100g
[辅料]
红椒末：50g
蒜末：50g
葱花：适量
口味：原味
难度：未知
[蚂蚁上树的做法步骤]
1、将一把粉丝用冷水浸泡一小时，然后用剪刀把粉丝剪短些。
2、准备1两瘦肉末、适量蒜泥、红椒末、葱花。
3、准备1两瘦肉末、适量蒜泥、红椒末、葱花。
4、起锅烧油，将瘦肉末、蒜末、红椒末放进锅内一起炒香，然后放粉丝调味、调色，出锅前撒上葱花即可装盘。
[小窍门]
这道菜全程用中小火，火大容易粘锅。
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