红糖肉松面包
“ 家里剩了一些红糖，好久没用了。红糖补血养颜，将面包里的糖改了之后，发现整个味道变了，很好吃呀，下次准备再加一些黑芝麻，这样营养更丰富。”
[主料]
高筋面粉：420g
[辅料]
肠：适量
肉松：适量
鸡蛋：适量
[配料]
水：170g
盐：2g
红糖：25g
沙拉酱：适量
酵母：3g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[红糖肉松面包的做法步骤]
1、水中加入红糖、鸡蛋、盐。
2、加入高筋面粉。
3、加入酵母。
4、面包机搅拌均匀，加入适量油搅拌1小时左右。
5、冰箱冷藏发酵6-8小时。
6、揉面排气后醒发15分钟。
7、用擀面杖擀成薄皮。
8、鸡蛋打散备用。
9、表面将鸡蛋液涂抹均匀。
10、撒上自制黑芝麻肉松。
11、卷起后备用。
12、切好后放入模具中发酵40分钟。
13、表面涂蛋液。
14、放上午餐肉片。
15、表面挤上沙拉酱。
16、烤箱180度预热后烤18分钟。
[小窍门]
面包表面可以随便放置食材，这样面包会更有吸引力。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙