青蒜鸡蛋饼
“ 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。
青蒜鸡蛋饼，好吃的营养早餐饼.”
[主料]
青蒜：2根
鸡蛋：1个
面粉：40克
[辅料]
水：适量
[配料]
水：适量
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[青蒜鸡蛋饼的做法步骤]
1、青蒜洗净，切碎.
2、青蒜碎放入碗里，磕入鸡蛋.
3、加面粉
4、放盐和一点水，搅拌均匀.
5、锅里热油，放下面糊摊平。
6、两面煎透即可。可用铲子稍压压饼。
使用的厨具：炒锅
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