【蒸出原汁原味】迷你节瓜盅
“ 节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。因此，节瓜在人们的日常生活中，无论是炒食，还是煲汤，都很受欢迎。”
[主料]
节瓜：一个
猪肉：适量
[辅料]
植物油：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
生抽：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[迷你节瓜盅的做法步骤]
1、准备好材料
2、猪肉用油，盐，生粉，黑胡椒粉腌制
3、节瓜去皮，中心挖去瓜籽，洗净
4、将腌制好的猪肉填入瓜盅
5、上锅蒸20分钟左右，关火焖10分钟左右至瓜盅熟透
6、倒出蒸盘中的肉汤，生粉用水兑开，煮芡汁
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜