凉拌爽口苦瓜
[主料]
苦瓜：适量
[辅料]
盐：适量
香醋：适量
熟白芝麻：适量
生姜：适量
泡椒：两个
糖：适量
鸡精：适量
冰块：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌爽口苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜洗净去瓤，切薄片。
2、锅中水烧开，放一勺油一个食盐，加入苦瓜焯水一分钟。
3、冰块放入凉开水中
4、放入适量盐，糖，泡椒碎，姜末等，最后撒入白芝麻拌匀装盘。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜