益胃健脾补充钙质的【腔骨莲藕汤】
“ 熟藕性温、味甘，具有益胃健脾、养血补气的功效
腔骨就是脊椎骨，常用于煲汤
莲藕炖腔骨，非常适合老人和所有的人群食用
可以为老人和儿童补充钙质，也还具有缓解胸闷，解除疲劳，减少压力的功效，”
[主料]
脊骨：700克
莲藕：350
[辅料]
花生：50克
[配料]
葱姜：适量
花椒、大料：适量
料酒、生抽、盐：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[腔骨莲藕汤的做法步骤]
1、腔骨切开洗净，烧开水，腔骨放入，煮出血水，捞出
2、莲藕洗净去皮，切块，放入清水中泡一会，备用
3、花生用清水泡一个小时以上备用
4、砂锅内放入腔骨，加水、花椒、大料、葱姜、盐，大火烧开，转中小火慢慢煲
540、分钟后加入花生
6、再加入莲藕
7、继续小火煲30分钟左右
[小窍门]
熟藕性温、味甘，具有益胃健脾、养血补气的功效
腔骨就是脊椎骨，常用于煲汤
莲藕炖腔骨，非常适合老人和所有的人群食用
可以为老人和儿童补充钙质，也还具有缓解胸闷，解除疲劳，减少压力的功效，
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐 补钙 贫血