砂锅焖鸭
“ 鸭肉的做法有很多种，白切鸭、五味鸭、柠檬鸭等等，今天试做一个砂锅焖鸭，味道还不错，鸭肉也适合夏天这种炎热的天气吃”
[主料]
鸭肉：500g
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
[配料]
酱油：25g
蚝油：20g
糖：15g
水：500g
老抽：5g
油：50g
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[砂锅焖鸭的做法步骤]
1、鸭子洗净砍块，放些酒，腌制10分钟
2、锅内放油，放入姜和蒜爆香
3、倒入鸭肉煸炒
4、炒至鸭肉变色
5、砂锅内把酱油和其它的调料一起放进去烧开水后倒入炒过的鸭肉
6、盖上盖子小火焖大约半小时
7、出锅后放入葱段，开动了
使用的厨具：砂锅
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