香脆杂粮片
“ 用杂粮片来做小零食，营养美味，咸香酥脆。喜欢咸味零食的朋友可以试试
，做法很简单，短短几分钟就能搞定。”
[主料]
杂粮片：100克
[辅料]
鸡蛋：一个
[配料]
盐：1/2匙
五香粉：1/2匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香脆杂粮片的做法步骤]
1、准备材料。
2、鸡蛋磕入碗中，打散。
3、把打散的鸡蛋液倒在杂粮片上，加入鸡蛋液可使营养更丰富。用筷子搅拌均匀，使每个玉米片上都粘上鸡蛋液。
4、加入1/2匙盐，再加1/2匙五香粉，用筷子搅拌均匀。
5、在锅中倒少许油，烧至四五成熟，放杂粮片，用铲子快速的翻炒，将杂粮片划散。
6、由于加入了鸡蛋液，玉米片会变软，为了节约时间，也防止玉米片变糊，把炒散的玉米片放入微波炉中，高火微2分钟.
7、香脆的玉米片就做好了。
[小窍门]
如果不用微波炉烤，小火继续多炒3-4分钟也会变脆的，值得注意的是别炒糊
了。
使用的厨具：微波炉、炒锅
所属分类： 主食 家常菜