海带排骨汤
“ 老公3月初去了趟广东，待了十几天，天天喝煲汤，2个人能喝一大砂锅。回了北京，仍旧想喝，隧做了这道在广东的餐厅随处可见的海带排骨汤。
味道怎么样？老公说：“尚可，还稍微差了那么一点点。”
我们家做菜做汤，从不放味精或鸡精等调料。做汤的调料只有那一点点的盐，味道差一点那是肯定的。”
[主料]
海带：200克
精排：5块
[辅料]
薏米：1小把
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[海带排骨汤的做法步骤]
1、海带洗净，备用。
2、砂锅中加水，并抓一小把薏米进去。薏米煲汤最滋补嘛。
3、海带放入冷水砂锅中。
4、放入姜片。大火烧开。
5、放入姜片。
6、大火烧开。
7、将排骨放入锅中。
8、小火开始煲吧，最少4个小时。在广东的饭店里的汤，据说最少是煲8个小时的。
9、小火开始煲吧，最少4个小时。在广东饭店里的汤，据说最少是煲8个小时的。
10、煲到时候，出锅时放盐，加少许香菜。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹