驴打滚
“ 驴打滚,是北方的一种小糕点,
糯米类的食物对我来说一直有着一种无法抗拒的吸引力,爱吃的不的了,去超市总会买一点回来,前几天看到这个驴打滚实在是经不起诱惑,就尝试着做了一次,还好还算成功了,味道也不错,以后都能在家做了,开心啊”
[主料]
糯米粉：150克
温水：80-90克
豆沙：适量
[辅料]
黄豆粉：3克
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[驴打滚的做法步骤]
1、所有材料
2、糯米粉加温水揉成团
3、找一个平一点的盘子,抹点油,把面团压平
4、上煮锅,上气后煮20分钟左右,煮透
5、煮糯米粉的时候,我们可以把黄豆粉炒一下,要用小火,慢慢的炒,炒香即可
6、熟了的面团,用抹了油的保鲜膜包好,擀成大的薄片
7、抹上豆沙
8、从上到下卷起,卷实一点
9、撒上炒好的黄豆粉,切成小断就能吃了
10、装盘
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 糕点 小吃