原味奶酪蛋糕
“ 酸奶的酸甜，搭蛋白霜，松松软软的口感，吃了还想吃，温煦的滋味让人回味。”
[主料]
奶油奶酪：250g
蛋白：2只
蛋黄：2只
低粉：40g
原味酸奶：180g
[辅料]
砂糖：100g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[奶酪蛋糕的做法步骤]
1、将奶酪放进盆内搅拌至顺滑，加入40g砂糖，用打蛋器拌均匀
2、分二次加入蛋黄拌均匀
3、分三次加入酸奶拌均匀
42、只蛋白打起泡之后分次加入60g糖打发至完成蛋白霜为止
5、在奶酪糊中加入三分之一的蛋白霜拌匀，加入低粉拌匀，再分二次将蛋白霜拌入均匀
6、烤箱预热180度，放入16cm的蛋糕模内进行先烤15分钟，之后可以降低温度到170度，根据自家烤箱调制，继续烤35-40分钟分钟之后，取出放凉出模。冷藏一晚上味道更佳
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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