双酱肠仔包
“ 儿子爱吃的肠仔包做起，本来只放了沙拉酱，结果儿子又要挤番茄酱，这样也挺好吃的！美味的早餐吃起~”
[主料]
高筋粉：160克
低筋粉：40克
干酵母：2.5克
细砂糖：32克
奶粉：8克
盐：3克
蛋：20克
水：104克
黄油：20克
[辅料]
热狗肠：4根
沙拉酱：适量
番茄酱：适量
披萨草：适量
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[双酱肠仔包的做法步骤]
1、将除黄油以外的所有材料放进面包机，一般先放液体再放粉类
2、启动一个15分钟的和面程序，开着盖子开始揉面
3、和面结束加入黄油再启动一个15分钟的和面程序揉至扩展阶段，出果还不能拉膜就拿面团出来甩几次
4、把面团放面包机盖上盖子，进行基础发酵至两倍大
5、发酵好的面团排气后分成若干小份，醒发10分钟
6、拿一块小面团擀成牛舌状
7、再由上往下卷起，收口捏紧
8、再搓成细长条
9、然后将两头连接处捏紧，整理成长O型
10、进行二次发酵约半小时
11、发酵至两倍大后中间放上热狗肠
12、挤上沙拉酱
13、送入预热好190度的烤箱15分钟取出
14、再挤入番茄酱，上面撒一点披萨草
15、再放烤箱烘2分钟即可
使用的厨具：电烤箱
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