兔子生日蛋糕
“ 今天是宝贝女儿2岁的生日，小小的她也收到了好多亲朋好友的祝福，我也衷心的也祝福她健康快乐的成长！我特地在昨天晚上就烤好了戚风蛋糕，准备今天来做生日蛋糕。呵呵，提前呢构图已经想好了，就是我最喜欢的兔子，而且宝宝本来也就是属兔的，很合适！上午趁奶奶带她出去玩的时候，就开始忙起来，弄得厨房都是奶油，不过女儿看到后很开心，这就成功了！”
[主料]
戚风蛋糕：1个（6寸）
淡奶油：200g
细砂糖：15g
[辅料]
芒果肉：适量
巧克力：适量
牛奶：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[兔子生日蛋糕的做法步骤]
1、把巧克力加适量的牛奶里面
2、放进炒锅里面，隔水煮到融化
3、淡奶油加入细砂糖里，隔着冰水开始用电动打蛋器搅打
4、打到奶油有很明显的纹路，而且不会消失
5、提前烤好的戚风蛋糕，剖成2片
6、取一片上面涂上一层淡奶油，再铺上芒果肉
7、在芒果肉上也涂上一层奶油
8、然后将另一半的蛋糕盖上上面
9、奶油涂满整个蛋糕体
10、用牙签在中间画上兔子的形状
11、然后用提前融化的巧克力，装进裱花袋里面，沿着牙签印，挤上一圈
12、在奶油里面加上2滴黄色的色素拌匀，再用裱花嘴挤在空白地方，兔子的脸上最后用红色的奶油点2下就可以了！
[小窍门]
气温高了，在裱花的时候，剩下淡奶油隔冰水放着，不然很容易融化掉！
做好的蛋糕，放进冰箱里冷藏！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 生日