强膝壮骨养生菜【栗子牛蹄筋】
“ 早上买牛肉时候看有卖熟的牛蹄筋的
刚好老妈膝盖有滑膜炎非常适合吃这个，再配上栗子强腰壮骨
非常养生的一定冬季肉菜”
[主料]
牛蹄筋：适量
栗子：适量
[辅料]
葱：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
五香粉：适量
姜：适量
鸡精：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[栗子牛蹄筋的做法步骤]
1、准备原料
2、栗子开水焯水后剥皮
3、牛蹄筋焯水烫一下，杀杀菌
4、牛蹄筋切块
5、热锅凉油爆香五香粉和葱姜
6、烹入生抽两大勺，老抽和蚝油适量
7、加水和熟牛蹄筋烧开，小火炖烧30分钟左右
8、再加入栗子焖上20分钟，加盐和鸡精即可。
[小窍门]
提示：1、牛蹄筋我买的是煮熟的，不然高压锅提前压熟也可以
2、、虽然是熟的但是为了软烂还是多煮一会，栗子不用放太早不然会烂掉
2、、非常适合老年人食用，低脂肪高蛋白
使用的厨具：炒锅
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