皮蛋豆腐
[主料]
内酯豆腐：适量
[辅料]
榨菜：适量
香葱：适量
凉拌酱油：适量
味精：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[皮蛋豆腐的做法步骤]
1、准备好原料。
2、撕掉包装，把豆腐小心倒扣在盘子后，用剪子把四个角剪掉。
3、轻拍豆腐盒子的底部，豆腐基本上都会完整的扣出来，用刀切成块。
4、切好块的豆腐静置片刻，倒去溢出的水，放入容器中。
5、皮蛋去皮，切小丁。
6、切好的皮蛋放入豆腐中。
7、榨菜切丁，香葱切末。
8、取一碗，放入切好的葱末、榨菜丁，加入凉拌酱油。
9、加入味精
10、加入香油（麻油）
11、调好的料汁直接倒在皮蛋豆腐上，吃时拌匀即可。
12、清淡爽口，齿齿留香的小凉菜完成了。
所属分类： 凉菜 家常菜