红椒韭花炒肉丝
“ 夏天到了，没有胃口，炒一个稍微提胃口得菜能增加食欲，色香味俱全”
[主料]
猪里脊肉：200克
红椒：100克
韭花：100克
五花肉：少许
[辅料]
料酒：2汤匙
蚝油：1汤匙
生抽：适量
老抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[红椒韭花炒肉丝的做法步骤]
1、红椒切丝
2、猪里脊肉切丝，用料酒和蚝油腌制10分钟
3、韭花切断
4、热锅冷油依次加入红椒丝，肉丝，韭花翻炒，加入少许食盐，生抽，老抽，鸡精继续翻炒3分钟左右，等到韭花断生就可以了
5、仔细看看
6、炒好的成品
7、装盘
使用的厨具：炒锅
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