胡萝卜玉米排骨汤
“ 胡萝卜是维生素丰富的根类蔬菜，玉米是营养丰富的粗粮之一，两者和排骨一起炖汤，汤的味道清香不油腻。”
[主料]
排骨：600克
[辅料]
玉米：适量
胡萝卜：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤]
1、给胡萝卜和玉米切块备用。
2、把排骨用清水洗干净。
3、锅里烧开水，滴入适量料酒。
4、排骨煮开约2分钟。
5、再用温水清洗一遍。
6、把排骨和胡萝卜、玉米同放在电饭煲里。加入适量水。
7、选定炖汤键。跳至保温时，汤就好了。出锅前调味即可。
[小窍门]
1、、给排骨去腥可选用生姜和葱入锅。
2、、也可以冷水入锅，锅开后去沫。
3、、炖肉汤时滴少许白醋可去腥，肉也容易熟透。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 汤类 汤羹