番茄瘦肉汤
“ 番茄瘦肉汤清热润燥，健胃生津。适用于胃热。症见口渴，食欲不佳或消化不良，口热气臭或口腔溃烂，牙龈肿痛等。亦用于胃炎胃酸不足者。”
[主料]
猪里脊肉：250g
番茄：2个
[辅料]
姜：1块
葱：1颗
盐：少许
生抽：少许
生粉：1勺
食用油：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄瘦肉汤的做法步骤]
1、材料
2、瘦肉洗净切片，放入少许生粉和酱油拌均匀备用。番茄洗净切片，姜切末。
3、锅洗净烧热，放入少许食用油。放入姜末，番茄翻炒片刻。
4、加入适量清水。大火煮开。
5、放入瘦肉片，迅速划开。
6、煮一分钟的样子，调入少许盐调味，撒上葱花即可出锅。（也可放入少许鸡精）
7、简单，营养，好喝，很鲜美。肉片很嫩滑。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹