辣椒炒牛肉
[主料]
牛肉：250g
辣椒：一个
姜：小量
葱：3根
蒜：适量
[辅料]
盐：小许
白糖：小许
生粉：小许
香菇酱：1匙
黑椒酱：1匙
生抽：小许
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣椒炒牛肉的做法步骤]
1、把前一晚腌制好的牛排切成小块。
2、起油锅，爆香姜蒜葱辣椒。
3、下牛肉粒，快速翻炒。
4、炒至八成熟，收慢火。
5、白糖，香菇酱，生抽，生粉，水拌匀做调料，牛肉腌制时已经放盐，黑椒酱。
6、加入酱料。
7、开大火，翻炒一下，关火。牛肉不要炒太久，炒太久会变硬。
8、完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜