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玛格丽特小饼干
“ 玛格丽特饼干的英文名字“Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies”,翻译为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐的饼干。 自从买上烤箱,只要有时间,就学习烘焙,自己动手制作各种美食,拿去给家人、朋友、老公的朋友(现在是我们共同的朋友了)品尝,得到大家的认可感到很有成就感哦。 这款饼干入口即化,适合下午喝着咖啡,吃着小饼干,上网敲击着键盘。。。。。很小资哈哈。。。” [主料] 低筋面粉:50克 玉米淀粉:40克 奶粉:10克 [辅料] 黄油:50克 熟鸡蛋黄:2个 [配料] 白糖:30克 口味:甜味 工艺:烤 耗时:一小时 难度:普通 [玛格丽特小饼干的做法步骤] 1、准备材料鸡蛋黄两个。 2、黄油和白糖。 3、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉。 4、先把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉过筛。 5、再把鸡蛋黄过筛。 6、黄油和白糖打发。 7、加入过筛的所有粉类等加入的黄油糊中搅拌。 8、揉捏成面团。 9、搓成小条。 10、分成16等份。 11、团成16个小球,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏20分钟。 12、冷藏后的小球,用大拇指按扁(小饼周围自然裂开,像小花朵一样很可爱)。 13、烤好的成品,很诱人吧。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 糕点 烘焙 儿童 饼干 下午茶 快餐