番茄燉鯧魚
“ 過年吃年夜飯可不能忘了我們小朋友哦，他們也是親一年有主角哦，那時的他們都　好乖因為會有紅包還有好多的糖糖吃但是年夜餐也要給他們準備好吃的那就美滿了。”
[主料]
鯧魚：１條
[辅料]
番茄：半個
蒜苗：１顆
[配料]
雞精：小半匙
鹽：小半匙
醬油：１小匙
姜：１顆
油：少許
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄燉鯧魚的做法步骤]
1、先把姜，番茄切末，蒜苗切小段。
2、將鯧魚洗凈，用一半的姜末和少許的鹽腌10分鐘。
3、等魚腌好後取一口鍋放入少量的油煎魚。
4、魚煎到有上金黃色後拿出，用煎魚的餘油炒香姜末和番茄末。
5、炒好番茄兩分鐘後加入１小碗的水。
6、等水燒開加入１小匙的醬油，小半匙的雞精和小半匙的鹽。
7、取一口小鍋把湯汁放入進去再抒魚放入湯汁裡。
8、放入蒜苗加蓋燉煮15分鐘。
9、煮好後放入盤子裡。
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