拌白菜丝胡萝卜丝海蜇
“ 大年期间，饭桌上不能只有荤菜而少了素食的凉拌菜。”
[主料]
包装海蜇头：1袋
白菜：2片
胡萝卜：1个
[辅料]
香醋：1勺
香油：1勺
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：高级
[拌白菜丝胡萝卜丝海蜇的做法步骤]
1、准备食材：袋装海蜇头（含调料包），胡萝卜1个，白菜2片。
2、白菜洗净后切细丝。
3、将白菜丝放入盆中加入适量的食盐腌制半小时，腌岀水分。
4、胡萝卜洗净擦丝。
5、装入碗中撒入食盐腌制半小时。
6、白菜丝挤出水分。
7、胡萝卜丝挤出水分。
8、将白菜丝和胡萝卜丝放入锅中，加入开了封的海蜇头。
9、倒进调料包中调料。
10、加入香醋。
11、倒入香油。
12、搅拌均匀。
13、撒上葱花超级解油腻，酸爽开胃。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜