榨菜炒青椒火腿肠
“ 非常简单易做的菜。”
[主料]
榨菜：1个
火腿肠：2个
甜椒：1个
[辅料]
蒜头：3粒糖
糖：1匙
清水：150-200ml
口味：清淡
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[榨菜炒青椒火腿肠的做法步骤]
1、先从市场买好食材，洗净。
2、将甜椒切小块。
3、将火腿肠切成片，稍微厚一些，避免炒的时候容易断。
4、榨菜呢，切成条状就好。
5、将蒜头切成细小的末，装在盘里备用。
6、由于榨菜咸味太重，过水一分钟捞出沥干再用。
7、好了，在干锅里倒入适量的油，待热。
8、将切好的火腿肠都倒入锅中，轻轻翻煎。
9、待火腿肠表面有些金黄色，放在盘中备用。
10、待油温又热加入切好的蒜头炒香。
11、加入切好的榨菜条，翻炒。
12、再加入切好的甜椒一起翻炒，锅内较干时加入少量清水。
13、最后加入火腿肠和1匙白糖。（由于榨菜偏咸，火腿肠本来有味道，这里就不需再加盐了，只加入糖提味，鸡精可由个人爱好加，这里由于我加糖进去了，变没加鸡精。）
14、一道简单易做的菜好了。
使用的厨具：炒锅
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