辣炒花蛤
“ 花蛤很便宜但并不简单,做得好仍会很好吃的.
蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,贝壳类海鲜富含微量元素--锌，对儿童成长也很有帮助.”
[主料]
花蛤：适量
甜面酱：适量
干红辣椒：适量
青椒：适量
生姜：适量
蒜末：适量
花椒：适量
[辅料]
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[辣炒花蛤的做法步骤]
1、花蛤先要用清水泡一段时间让蛤蜊吐沙，泡半天以上最好。
2、坐锅等水开后放入花蛤，等花蛤张嘴后就捞出备用。
3、准备好甜面酱，干红辣椒，青椒，生姜，蒜末，花椒各种配料
4、起锅放入适当植物油，放入干红辣椒、姜片、花椒，甜面酱等煸炒出香味。 放入花蛤翻炒。
5、放入青椒，蒜末，加点盐炒少许就可以放入盘中了。。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜