福气排包
“ 时光荏苒，
你的皱纹深了，手变粗了，
你的头发白了，眼睛花了，
但在女儿的心中，
你依然
最美。
爱你，妈妈！
福气排包，柔软香甜，母亲节送给妈妈的爱，
祝亲爱的妈妈福气满满，好运气排排走起。
也祝天下所有的母亲节日快乐！
（此方子参照喜多烘焙，感谢分享。）”
[主料]
高粉：500克
糖：100克
盐：7克
酵母：8克
鸡蛋：100克
水：100克
牛奶：100克
黄油：70克
[辅料]
蜜红豆：适量
酥松粒：适量
蛋液：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[福气排包的做法步骤]
1、把除黄油外的所有原料放入面包机中，搅拌至扩展阶段后加入黄油。
2、继续搅拌，揉至接近完全阶段。
3、放入容器内，进行基本发酵。
4、发酵好的面团。
5、把面团先分成6个110克的面团滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
6、松驰好的面团擀成长舌状。
7、翻面后从椭圆形的长处开始向内卷。
8、将面团尾端粘紧，再搓揉几下，呈现两头尖的长条形。
9、均匀的摆在烤盘里。
10、剩下的面团也等分成6份滚圆后松驰15分钟。
11、擀成圆饼形，包入适量的蜜红豆。
12、依次做好，排在抹过黄油的中空模具中。
13、把做好的两种形状的面包放在温暖湿润处进行二次发酵。
14、发酵好的排包均匀的刷上一层蛋液。
15、花朵样排包也刷上一层蛋液，并均匀地撒上酥松粒。
16、烤箱预热，170度，15分钟左右，分别烤制。
18、花朵样蜜红豆排包。
19、祝亲爱的妈妈们快乐，笑靥如花。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 儿童 早餐 快餐