凉拌小黄瓜
“ 最近天气热极了，想吃些酸辣的东西来增进食欲。下班经过一家超市，看到小黄瓜极新鲜，就买了些回来正好可以拿来做凉伴黄瓜。”
[主料]
黄瓜：400克
[辅料]
小红椒：蒜
[配料]
糖：盐
米醋：柠檬
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌小黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜洗净切薄片
2、取一个大一点的盆把切好的黄瓜放在盆里
3、把手洗干净，黄瓜里加入适量盐，盐的量就和平时炒菜的量是一样的，这里放盐是为了让黄瓜先淹渍掉一些水份，也让黄瓜更入味
4、抓伴成这样子就可以了，大概一到两分钟把多余的水份倒掉。
5、加入小红椒三个，蒜未适量，白糖适量，米醋适量
6、搅拌一下挤入柠檬汁
7、最后装盘切一片柠檬装饰即可
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