孜然锅巴土豆
[主料]
土豆：三个
[辅料]
青椒：一块
红椒：一块
[配料]
香菜：适量
小葱：两根
姜：一块
自制麻辣红油：适量
盐：适量
生抽：适量
花生油：适量
孜然：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[孜然锅巴土豆的做法步骤]
1、原材料
2、土豆切小块，冷水清洗
3、盖上保鲜膜入蒸锅里蒸熟
4、青红椒、姜、小葱、香菜切细
5、平底锅里放油
6、土豆平铺放入煎至金黄
7、最好每一面都煎黄
8、另起锅放油爆香姜、青红椒
9、下入煎好的土豆，放生抽翻匀
10、放入香菜、小葱、孜然、自制麻辣红油，调盐入味，饭均匀
11、香飘四溢的孜然锅巴土豆出锅了
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜