盐焗鸡
“ 单位为了扶持农村的项目，每个职工发放一只跑山鸡。今天尝试做了盐焗鸡🐔味道很特别，很好吃。”
[主料]
鸡：1只
[辅料]
盐焗粉：1包
[调料]
葱：适量
沙姜：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[盐焗鸡的做法步骤]
1、将鸡肚破开洗净，将鸡脖的淋巴全部取出，鸡头、鸡脖的皮全部清理干净。
2、蒋鸡沥干水，用牙签扎若干个小孔，将适量的盐和姜里外搓揉10几分钟，再将一包盐焗粉抹在鸡上。再腌制半小时。
3、将电压力锅中倒入油放置大葱及沙姜。
4、将鸡放入锅中，用烧饭挡即可。
5、出锅了，底部被汤汁泡过的更好吃。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 粤菜 客家菜