咸菜炖水豆腐
“ 冬季经济实惠的家常菜~”
[主料]
咸白菜：1棵
[辅料]
水豆腐：适量
虾皮：适量
五花肉：适量
[配料]
枸杞：适量
盐：适量
香油：适量
花生油：适量
葱：适量
鲜酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[咸菜炖水豆腐的做法步骤]
1、把咸白菜切成丝，用水洗至无盐味，捞出备用。把水豆腐切成小方块，备用。把五花肉切成丝备用。
2、把适量花生油倒入炒锅中，烧热，放入肉丝，炒至变色，再放入葱花，少许酱油，接着放入咸菜丝，翻炒几下，炒匀后，加入适量水，最后放入水豆腐、枸杞、虾皮。
3、大火烧20分钟，即可出锅，再滴入适量香油。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱