金鱼蒸饺
“ 为了让宝宝爱上早餐，我也捣鼓个金鱼，做得不好，献丑了。”
[主料]
面粉：100克
[辅料]
西红柿：半个
酵母：1克
韭菜：一小把
猪肉：100克
[配料]
盐：适量
葱末：适量
姜末：适量
蒜末：适量
香油：适量
生抽：适量
花椒油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[金鱼蒸饺的做法步骤]
1、原料图
2、西红柿用榨汁机打成汁
3、西红柿、面粉、酵母、盐揉成光滑的面团，盖上湿布发酵到两倍大
4、韭菜切碎，猪肉剁成肉末
5、韭菜猪肉加盐、生抽、香油、花椒油搅拌均匀
6、取适量面团擀成圆片
7、放上馅料
8、黑豆泡发
9、黑豆周围裹上白面团，做成鱼的眼睛
10、包成如图
11、尾巴后面划三刀，压出鱼的尾巴形状
12、放入蒸锅里蒸20分钟出锅
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 秋季食谱