酱油葱爆大虾
“ 虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。”
[主料]
虾：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[酱油葱爆大虾的做法步骤]
1、新鲜沙虾。
2、虾洗干净，葱切段，姜切片。
3、锅里烧滚油，把葱头和姜放下去爆。
4、把虾倒进去爆炒，撒一点水，盖上盖子。
5、炒到变色，加入糖，生抽，加一点老抽调色，翻炒均匀。
6、加入葱段，加一点盐翻炒几下就可以啦。
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐