上汤早心菜
[主料]
早心菜：适量
草菇：适量
皮蛋：适量
年糕：适量
[辅料]
姜：适量
胡萝卜：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[上汤早心菜的做法步骤]
1、年糕切片，
2、青菜洗干净，草菇在顶上划十字，皮蛋去壳。
3、烧开水加点油，把青菜烫熟。
4、整齐摆在碟子里，年糕灼水。
5、在锅里放点油，把草菇，姜丝，胡萝卜丝放下去爆爆。
6、加热水年糕一起煮。
7、把皮蛋切块放入一起煮，煮成奶白色。
8、加点盐，把它淋在青菜上。
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