凉拌菠菜
[主料]
菠菜：适量
[辅料]
花生碎：适量
[调料]
蒜末：适量
盐：适量
味精：适量
生抽：适量
麻油：适量
辣椒油：适量
香油：适量
醋：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌菠菜的做法步骤]
1、洗好花生，然后用纸巾擦干水分，起锅放底油，油热下华盛，煸炒变色，盛出凉凉，用擀面杖碾碎，备用。
2、起锅烧水，放点盐，焯一下菠菜。
3、焯好的菠菜放冷水中降温，捞出控水，切成小段儿。
4、把所有佐料都放里面，搅拌均匀。
5、完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐