首做大煮干丝，没有高汤也可如此美味！
[主料]
干丝：适量
[辅料]
木耳：适量
香菇：适量
香肠：适量
火腿肠：适量
莴苣：适量
莴苣叶：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
鲜贝露：适量
麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[大煮干丝的做法步骤]
1、原料图，第一次切干丝，有点粗了。
2、干丝焯水，去除豆腥味。
3、坐锅，将所有配料下锅煸炒出香。
4、放入水，盐。烧开后加入干丝，烧开，放入鲜贝露，关火，加味精和麻油。
5、一碗喷喷香的简易的大煮干丝就出锅啦！开吃吧！没有高汤，都是石材本身的鲜味，美哉！
[小窍门]
莴苣叶需要焯水，不然会发苦的。干丝不宜煮太久。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜