超级美味的果酱蛋糕卷
“ 想做蛋糕卷很久了~这是第一次做~真的好好吃~”
[主料]
鸡蛋：2个
低粉：65g
[辅料]
牛奶：13g
色拉油：13g
果酱：适量
[配料]
白糖：70g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[果酱蛋糕卷的做法步骤]
1、准备好材料，低分要过筛，牛奶跟色拉油混合，另外准备一个放温热水的盆。
2、鸡蛋打入一个无油无水的盆中，将盆放在装好温热水的盆上，用电动打蛋器将其打散，倒入糖。
3、高速打至浓稠，再低速打至细腻，抬起打蛋头可见2到3厘米的蛋糊不会轻易滴落，即完成全蛋打发。
4、筛入低粉，搅拌均匀。
5、倒入牛奶与油的混合液，搅拌均匀。
6、将面糊倒入铺好油纸的烤盘中，轻摔几下震出气泡。
7、烤箱预热170度，我家的烤箱十分钟就烤好了~出炉后撕下油纸，涂好果酱。
8、用擀面杖帮助卷好蛋糕卷。
9、再切成需要的厚片即可。
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