胡萝卜鸡蛋饼
“ 胡萝卜可是好东西，它营养丰富，有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。但有些小朋友不喜欢胡萝卜的味道。这款胡萝卜饼，将胡萝卜擦碎，又加了鸡蛋和小香葱，用油煎熟以后，颜色非常漂亮，不事先告诉你，你肯定不知道里面还藏着胡萝卜呢！”
[主料]
面粉：250克
胡萝卜：1根
[辅料]
鸡蛋：2个
葱：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤]
1、准备好原材料。
2、胡萝卜用擦子擦碎，越碎越好。
3、碗中放面粉，打入两个鸡蛋。
4、放入胡萝卜碎,葱碎。
5、放一勺盐，将清水慢慢倒入碗中，边倒边以上下翻的方式搅拌。
6、电饼铛刷一层油预热后，舀一勺面糊倒在饼铛上。
7、煎至饼一面凝固，翻面继续煎熟即可。
[小窍门]
将水倒进面粉时，不要划圈搅拌，容易结面疙瘩。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜