美容拌蔬菜
“ 女生就要狠狠爱自己，4月也要美美的。这道美容拌蔬菜最大的用途是“解困”又“美容”。俗话说，“春天喝醋饮，解乏又防病”，这道以苹果醋为主要调味料的菜式，酸酸甜甜，提神解乏，最重要的是还可健胃消食，美容保健哦！爱美的美眉们，赶快行动起来吧！”
[主料]
铁棍山药：100克
芹菜：50克
冷冻鱿鱼：80克
黄瓜：80克
胡萝卜：50
[辅料]
盐：1/2茶匙
[配料]
苹果醋：2茶匙
金标生抽：1茶匙
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[美容拌蔬菜的做法步骤]
1、铁棍山药去皮后切成丁。黄瓜、胡萝卜分别洗净切丁。芹菜洗净切成小段。鱿鱼放入微波炉中解冻后切成小段。
2、汤锅中放水煮沸，依次将处理好的胡萝卜、山药丁、芹菜段、鱿鱼放入沸水焯熟，捞出沥水。
3、将胡萝卜丁、山药丁、芹菜段、鱿鱼段和黄瓜丁等食材放入大碗中，加盐、苹果醋、金标生抽拌匀即可。
[小窍门]
这道菜除了要挑选优质的苹果醋外，也要注意配料的选择哦。例如爱吃鱿鱼的我对鱿鱼的要求就比较高。根据小编的经验，要判断市场上的鱿鱼是否新鲜的话，可以先按压一下鱿鱼上的膜，假如鱿鱼的膜紧实、有弹性的话，一般都是新鲜的。
使用的厨具：汤锅
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