薯仔酸甜肉
“ 那天,用做酸甜猪脚的方法做了个土豆焖五花肉,味道还不错哇.”
[主料]
五花肉：1斤
土豆：1个
八角：3个
[辅料]
甜醋：半小碗
生姜：1块
蒜头：1个
糖：1勺子
生抽：适量
老抽：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[薯仔酸甜肉的做法步骤]
1、五花肉用水煮熟,煮好用冷水冲洗一下,切成块.姜切片,蒜头去批整个.
2、锅烧干水,把肉放下去炒.
3、炒出水后,放生抽和老抽炒.
4、炒大约5分钟,下甜醋和糖,加适量的水,加盖中小火煮
5、土豆去皮,切成块用水洗一下.
6、肉煮到水快干的时候,把土豆放下去一起煮几分钟.觉得土豆够软熟就可以收火.
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐