熊出没请注意！——熊猫饼干
“ 这款饼干从准备材料到出炉足足花了我4个多小时
是要赶在周五去朋友家前做出来的
觉得带上些自制的小点心与友人见面，既有心意又有诚意
饼干的材料都很常见，也不要求特殊的模具，唯独需要的是一份耐心
熊猫饼干做得并不十分好看，样子还是有欠缺
但这份心意是专门为了认识15年的闺蜜特别准备的，相信她是不会介意滴~”
[主料]
低粉：160克
黄油：80克
鸡蛋液：25克
可可粉：5克
抹茶粉：5克
玉米淀粉：10克
[辅料]
糖粉：60克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[熊猫饼干的做法步骤]
1、黄油软化加入糖粉
2、加入蛋液继续打发至蛋液和黄油充分融合
3、黄油中加入筛好的低筋面粉
4、用橡皮刮刀切拌均匀
5、基础黄油面团分成70克，115克和125克三份，分别对应的配好可可粉，玉米淀粉和抹茶粉
6、三种黄油面团分别加入三种粉，搓搽均匀合成三色面团。 第一份可可面团分成10克一份，15克四份。10克的做鼻子，15克做眼睛。 第二份抹茶面团分成13克一份，127克一份； 第三份原味面团分成16克一份，40克一份和69克一份
7、每个面团搓成条，每条长度为20cm
840、克的原味面团按扁平10克的可可鼻子面团放在按扁的原味面团中间
916、克的原味面团按扁包在鼻子上两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边
10、剩下的原味面团包裹在外层面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边；剩下的抹茶面团擀开，擀平
11、抹茶面团包裹在最外面，套上保鲜膜放冰箱冷冻室30分钟
12、冻硬的面团用刀切开，每片厚度为5MM
13、放入预热165度的烤箱，中层上下火22分钟
[小窍门]
熊猫饼干参考文章地址链接
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101lyjz.html
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生